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丝瓜的做法大全,丝瓜如何做好吃

发布时间:2019-08-18 14:20:08 阅读: 来源:软门帘厂家
丝瓜的做法大全,丝瓜如何做好吃 丝瓜的做法大全,丝瓜如何做好吃

丝瓜的做法有天极2015美女图片很多种的,那么下面就给大家介绍介绍丝瓜的做法:

果蔬百科丝瓜

丝瓜炒蛋

原料:

丝瓜2根、鸡蛋3个。

制作过程:

1、丝瓜去皮切滚刀片,如果家里没有刨子去皮的话,一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。

2假山鱼池美女图片、锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水,有的饭馆是拿油来焯丝瓜的,家里做就没有必要了。

3、倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下。

4、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

5、锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。

6、大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了。

  

丝瓜木耳炒淮山

材料:丝瓜150克、淮山200克、木耳(水发后)100克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、胡椒粉、浓缩鸡汁(支装)、花生油各适量。

做法:丝日野麻衣瓜去皮洗净,切件备用;淮山洗净,用开水烫1分钟,然后去皮洗净,切半厘米厚片状,用清水煮至熟透后泡在冷水中备用;开锅下油,爆香蒜头和姜片,放入丝瓜大火翻炒片刻,然后加入淮山和木耳继续翻炒,下少许浓缩鸡汁,以盐、糖、胡椒粉调味后,炒匀即成。

丝瓜老油条做法

一、备用材料

1、大丝瓜2根

2、老油条1根

3、红菜椒1/2只

4、葱白1段

5、姜2片

6、料酒1茶匙(5ml)

6、盐1茶匙(5g)

7、鸡精1茶匙(5g)

8、油1汤匙(15ml)

二、制做方法

1、丝瓜刮皮,和凉透的老油条、红菜椒切成截面1.5cm宽窄,5cm长的小段、葱白切段。

2、大火上烧热炒锅中的油,先将葱白段和姜片略煎一下,出香味。锅中放入丝瓜段、油条段和菜椒片,大火炒1分钟,环炒锅内壁淋入少许热水,盖上锅盖。

3、待水蒸汽冒出时丝瓜已熟,开盖调入盐、料酒和鸡精,大火炒匀即可。

小诀窍:

丝瓜容易氧化发黑,所以要用不锈钢的刀和锅来操作,避免用铁锅、铁刀等、并广州美女图片大全且要快切快炒,减少放置时间。也可以不放老油条和菜椒,用蒜茸替代葱段和姜片,即成蒜茸丝瓜。[