鲫鱼牛奶汤的做法

鲫鱼牛奶汤是一道美味又营养的家常汤品，口感鲜嫩，汤汁浓郁。下面我将为您介绍具体的制作方法。

材料：

- 鲫鱼1尾

- 牛奶适量

- 姜片适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 料酒适量

- 水适量

- 淀粉适量

- 葱花适量

做法：

1. 鲫鱼宰杀后去鳞、去内脏、去腮，洗净切成两段备用。姜片切成细丝备用。

2. 将鱼段放入碗中，加入适量的料酒，用手轻轻搅拌均匀，腌制15分钟，去腥味。

3. 平底锅中加入适量油，烧热后将姜丝放入煸炒出香味。

4. 将腌制过的鱼段放入锅中，煎至两面金黄。

5. 加入适量的水，大火煮开，去除浮沫。

6. 转小火煮15分钟，让鱼的味道充分溶入汤中。

7. 汤煮至浓稠后，加入适量的牛奶，搅拌均匀。

8. 继续煮开后加入适量的盐和鸡精调味。

9. 用适量的淀粉与水调成稀糊，慢慢倒入汤中，不断搅拌，使汤液变得浓稠。

10. 最后撒上适量的葱花，即可装盘享用。

小贴士：

1. 煎鱼时，根据个人口味可以适量加入姜蒜提升味道。

2. 汤煮浓稠时，可以根据个人喜好调整牛奶的用量，增加或减少浓稠度。

3. 搅拌淀粉水时，可以适量控制稠度，根据个人喜好调整。

4. 如果喜欢汤的味道更鲜美，可以事先用姜汁腌制一段时间。

鲫鱼牛奶汤的制作过程相对简单，口感醇厚，汤汁浓郁，是一道适合全家人享用的美味汤品。无论作为正餐搭配米饭还是作为汤品小菜，都能给大家带来美好的味觉享受。希望您能成功制作出美味的鲫鱼牛奶汤，享受美食的同时也享受与家人共度的幸福时光。