山药做甜品的做法

山药是一种很营养的食材，具有多种健康功效。除了可以煮熟、炒着吃，还可以制作成甜品，提供给大家更多选择。

下面给大家分享几款山药甜品的做法：

1. 山药泥杂粮糊：

材料：山药500克、糯米粉适量、红枣适量、黑芝麻适量、白糖适量、豆浆适量

步骤：

1）将山药去皮，切成小粒，放入锅中蒸熟。

2）将蒸熟的山药放入搅拌机中搅打成泥状。

3）将糯米粉加入适量温水搅拌成糊状。

4）将豆浆倒入锅中烧热，加入糯米糊搅拌均匀，煮至糊状。

5）将山药泥加入锅中，继续搅拌均匀，煮至糊状。

6）将红枣剪成小块，黑芝麻炒香备用。

7）将山药泥杂粮糊分装盘中，加入白糖、红枣和黑芝麻，即可食用。

2. 山药蛋糕：

材料：山药200克、面粉200克、糖80克、牛奶100克、鸡蛋3个、红枣适量

步骤：

1）将山药去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。

2）用搅拌机将山药打成泥状。

3）将鸡蛋打进容器中，加入糖搅拌均匀。

4）倒入牛奶继续搅拌均匀。

5）将面粉加入容器中，搅拌均匀。

6）将山药泥倒入容器中，继续搅拌均匀。

7）将红枣剪成小块，加入容器中，再次搅拌均匀。

8）将面糊倒入已经预热的烤盘中。

9）将烤盘放入预热烤箱中，170℃烤20分钟即可。

3. 山药布丁：

材料：山药200克、鸡蛋2个、牛奶150克、白糖适量、水果适量（如草莓、蓝莓等）

步骤：

1）将山药去皮，切成小片，放入锅中煮熟。

2）用搅拌机将山药打成泥状。

3）将鸡蛋打入容器中，加入白糖搅拌均匀。

4）倒入牛奶继续搅拌均匀。

5）将山药泥倒入容器中，继续搅拌均匀。

6）将面糊倒入模具中，放入装水的蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

7）蒸熟的山药布丁冷却后倒扣在盘子上。

8）在布丁上面装饰喜欢的水果，即可食用。

以上是几款山药甜品的制作方法，每款都是简单易做，口感细腻，富有营养。喜欢山药的朋友可以尝试一下，希望大家能够制作出美味的山药甜品。