黑芝麻核桃粉的做法

黑芝麻核桃粉是一种营养丰富的食品，它富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和纤维等营养物质。黑芝麻核桃粉可以增加人体的抗氧化能力，促进血液循环，增强免疫力，预防癌症和心血管疾病。下面是制作黑芝麻核桃粉的一种简单方法。

材料：

- 250克黑芝麻

- 200克核桃仁

- 适量的蜂蜜（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 将黑芝麻放入平底锅中，用慢火炒至香味散发出来。注意不要炒焦或者炒糊。

2. 将炒好的黑芝麻倒入食品加工机中，开始搅拌。搅拌的目的是将黑芝麻磨成细粉。

3. 当黑芝麻磨成细粉后，将核桃仁也放入食品加工机中，再次搅拌。核桃仁的加入可以增加黑芝麻核桃粉的口感和营养价值。

4. 搅拌至黑芝麻核桃粉的颗粒细腻均匀，没有大颗粒为止。

5. 可根据个人口味，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。蜂蜜的加入不仅可以增加黑芝麻核桃粉的甜度，还可以增加其黏性，更容易食用。

6. 将制作好的黑芝麻核桃粉倒入干净的玻璃罐中保存。

注意事项：

- 炒黑芝麻时要注意掌握好火候，避免炒焦炒糊。

- 制作黑芝麻核桃粉时要选购新鲜的黑芝麻和核桃仁，以保证口感和营养价值。

- 如果没有食品加工机，也可以使用石磨或者擂钵来磨制黑芝麻核桃粉，但可能会比较费力和耗时。

黑芝麻核桃粉可以添加到各种食物中，如凉拌菜、早餐粥、豆浆等。它不仅美味可口，而且还能够提供丰富的营养，是一种非常健康的食品。